牛肉,肩烧锅,去骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )59.49
热量 (大卡 )207.0
热量 (千焦 )866.0
蛋白质 (克 )30.93
总脂肪 (克 )9.25
灰份 (克 )1.4
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )13.0
铁 (毫克 )3.7
镁 (毫克 )24.0
磷 (毫克 )230.0
钾 (毫克 )353.0
钠 (毫克 )60.0
锌 (毫克 )9.22
铜 (毫克 )0.138
锰 (毫克 )0.015
硒 (微克 )38.1
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.079
核黄素 (毫克 )0.278
烟酸 (毫克 )4.873
泛酸 (毫克 )0.821
维生素B-6 (毫克 )0.506
总叶酸 (微克 )8.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )8.0
叶酸, DFE (微克 )8.0
总胆碱 (毫克 )99.2
甜菜碱 (毫克 )11.0
维生素B - 12 (微克 )3.34
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )6.0
视黄醇 (微克 )6.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )22.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.13
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )6.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )3.264
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.207
16:0 (克 )1.84
17:0 (克 )0.099
18:0 (克 )1.105
20:0 (克 )0.001
24:0 (克 )0.012
总单不饱和脂肪酸 (克 )4.203
14:1 (克 )0.051
16:1未分化 (克 )0.289
16:1 ? (克 )0.289
17:1 (克 )0.081
18:1未分化 (克 )3.772
18:1 ? (克 )3.391
18:1 t (克 )0.382
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.217
20:1 (克 )0.01
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.879
18:2未分化 (克 )0.785
18:2 n一6 C,C (克 )0.377
18:2 胶质液泡 (克 )0.408
18:3未分化 (克 )0.012
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.012
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.074
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.006
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.382
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.382
胆固醇 (毫克 )98.0
色氨酸 (克 )0.348
苏氨酸 (克 )1.361
异亮氨酸 (克 )1.315
亮氨酸 (克 )2.488
赖氨酸 (克 )2.705
蛋氨酸 (克 )0.879
胱氨酸 (克 )0.325
苯丙氨酸 (克 )1.177
酪氨酸 (克 )1.067
缬氨酸 (克 )1.398
精氨酸 (克 )2.037
组氨酸 (克 )1.002
丙氨酸 (克 )1.764
天门冬氨酸 (克 )2.774
谷氨酸 (克 )4.892
甘氨酸 (克 )1.411
脯氨酸 (克 )1.271
丝氨酸 (克 )1.188
羟脯氨酸 (克 )0.211
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0